Hier ist die Lösung:
ononesoftware.com/detail.php?prodLine_id=38

DSLR Camera Remote für IPhone. Einfach Kamera per Kabel an den PC, Im IPhone die App starten. Inklusive Liveview aufs Display und Steuerung aller Parameter.

Einfach nur genial.

Und funktioniert genial. Insbesondere sind die Bilder gleich auf dem Laptop. Sprich: Ich sehe sofort, ob es scharf ist.